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烤蛋糕用平炉还是风炉

发表时间：2024-07-29 22:53:38 来源：网友投稿

风炉

烤蛋糕饼干之类的甜品，建议风炉。如果是做面包，最好平炉。虽然风炉价格偏高，但一次可以烤很多层，每层受热均匀，油烟较少。而且风炉是用热风的循环保持炉内的温度；更适合烤蛋糕。

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