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烧烤做法及配料

发表时间:2024-07-29 22:56:19 来源:网友投稿

主料:

①肉类——猪、牛、羊肉(烧烤可以根据自己的口味选择任何食材进行制作,当然主要还是以肉类为主)、鸡翅、鸡腿等

配料:十三香(超市就有)、盐、味精、葱、姜、蒜、糖、烧烤粉、肉松粉、淀粉,食用油等

1、将肉切成适合自己大小的肉块儿,放入盆中,把上述配料一一放入盆中,然后顺时针搅拌(最好是用手搅拌,当然手一定要洗干净),腌制15—20分钟。

2、肉腌制好之后,用准备好的干净竹签把肉串起来,就可以烤制了。

3、鸡翅类、鸡腿类也可以按照这种方式制作,鸡腿因为有骨头,所以就用不着竹签了,直接放在火上烤就行。

②蔬菜类——土豆、红薯、玉米、南瓜、辣椒等等

烤蔬菜比较简单,依然可以准备上述配料,但是就不用把蔬菜也腌制起来了。直接用小竹签把蔬菜穿起来,一边烤一边往蔬菜上洒上配料就可以了。

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