西贝后厨都有什么岗位
发表时间：2024-07-29 22:56:23
来源：网友投稿
关于这个问题，西贝后厨的岗位包括：
1. 厨师长：负责整个厨房的管理和组织，包括食材采购、菜谱设计、菜品制作等。
2. 炒菜手：负责炒菜、煎炸等制作菜品的工作。
3. 蒸煮手：负责蒸煮、烤制等制作菜品的工作。
4. 切配手：负责切菜、配料等前期准备工作。
5. 洗碗工：负责洗涤餐具、清洁厨房等工作。
6. 食材管理员：负责食材的采购、储存、管理等工作。
7. 前厅配菜员：负责与前厅配合，及时完成菜品配送。
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