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鸭血豆腐大肠的做法

发表时间：2024-07-29 23:06:22 来源：网友投稿

食材:猪大肠1根，鸭血1盒，韭菜1把。小米辣2根，葱适量，八角2个，花椒10 粒，姜蒜适量，淀粉少许，白醋少许，郫县豆瓣酱1勺，酱油半勺，老抽半勺，白糖少许，色拉油一勺

做法:

1，猪大肠用淀粉，料酒，白醋清洗干净

2，焯水后改刀切成小段

3，锅里放油，把猪大肠炒熟。起锅备用。

4，鸭血切大块

5，锅里放油，放葱姜蒜爆香

6，放入郫县豆瓣酱

7，放入猪大肠翻炒均匀

8，放入八角和花椒

9，老抽，生抽调味儿

10，加入没过食材的清水，大火煮开

11，放入鸭血

12，大火煮开后转中火煮十分钟就可以了。起锅前放入切好的韭菜段儿

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