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井根鳗的煮法

发表时间：2024-07-29 23:21:56 来源：网友投稿

食材用料

鳗鱼

1kg

生姜

5片

红枣

2个

枸杞

5g

方法/步骤分步阅读

1/6

第一步、处理食材，将鳗鱼去除内脏等，可以让超市工作人员帮忙宰杀好，带回来后用开水过一遍鳗鱼身体，去除身上的油污。

2/6

第二步、在鳗鱼身上斜着切出一块一块的切口，然后放入炖锅中。

3/6

第三步、将切好的生姜，生姜主要是去腥味，同红枣枸杞一起放入锅中，倒入足够的水。

4/6

第四步、设置好熬煮的时间，鳗鱼是很容易煮熟的，所以一般使用炖锅熬煮一个半小时就可以了。

5/6

第五步、熬煮完成后出锅，我们会发现汤里的油脂比较多，不喜欢油脂的可以瓢掉。

6/6

最后配置好需要的酱料就可以享用美食了。

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