攀枝花木甑子第一次用怎样去味
发表时间：2024-07-29 23:27:48
来源：网友投稿
1.将蒸饭桶浸泡冷水四到五小时，或内外均加以喷湿数十次；
2.家用木桶利用大炒菜锅装水，再将蒸饭桶摆放其上，淹水超过桶脚一公分即可；
3.在蒸饭桶中摆满凤梨皮、柠檬皮、柳橙皮或文旦皮，以中火煮水蒸两小时；
4.营业用的可用快速炉煮水，淹超过桶脚一公分即可，或摆放于专用炉具蒸气孔上；
5.在桶中摆满凤梨皮、柠檬皮、柳橙皮或文旦皮，以中火蒸两到四小时，因为营业用蒸饭桶通常较大，需较多时间去除木头香味；
6.重复以上步骤直至味道清除即可。
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