昂刺鱼的宰杀方法
发表时间:2024-07-29 23:29:30
来源:网友投稿
昂刺鱼与其他鱼的杀法不一样,不要用刀开膛破肚,只需要一把剪刀,在鱼腹链接鱼鳃处剪开,然后用力往鱼尾方向拉,露出鱼的内脏后,先取腮,后掐断鱼肠,一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。有些人怕被扎到手,可以先提前将刺剪掉,然后再去剪开清理,或者残忍一些直接拍晕,昂刺鱼身上有一种特别的粘液,这使得昂刺鱼的鱼身十分滑腻,至于手握不住可以用毛巾按住。
另外昂刺鱼的粘液用清水冲洗是没用的,冲洗不干净,搓又搓不掉,杀完鱼手上黏黏的很难受,那么教大家一个很简单的方法,将细盐撒在鱼身,然后搓一搓,搓完后用水冲洗干净。
需要注意的是,冲洗时会发现水变黄了,这是个正常现象,昂刺鱼在死后身上的黄色就会脱落,尤其是天气炎热的时候,建议清洗是带上手套,免得染上黄色又带鱼腥味。
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