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像肠粉那种粉叫什么粉

发表时间：2024-07-29 23:35:38 来源：网友投稿

红薯粉和粘米粉。肠粉是用红薯粉和粘米粉，并加以清水混合，用工具搅拌成糊状，再加上热水调制的淀粉和生粉的粉糊，最后冷却即可做出来。粉和水的比例大约是3:1，太稀的话不容易出糊状；而太稠的话，做出来的肠粉比较硬，而且容易结块。

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