嘎鱼怎么洗
发表时间：2024-07-29 23:45:22
来源：网友投稿
1、清理
把鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。
2、鱼鳞
用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右，这样初步去除大部分的黏液。
3、80度水
头部尾鳍还是有不少黏液，盆中放水温在80摄氏的水，把鱼放入水中稍微烫一下即捞出。
4、去除黏液
用菜刀将鱼的两面刮一下，这时鱼会通体雪白，黏液不见了。再将鱼清洗干净即可烹饪。
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