淋巴肉是猪肉还是牛肉
发表时间：2024-07-29 23:58:54
来源：网友投稿
淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。
淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，含有大量的致癌物质。人一旦食用很可能引起人体的免疫功能下降，尤其是没有经过检疫的猪淋巴，危害更大。
生猪在屠宰厂被屠宰之后，为了给下一步检疫留下标本，所以猪淋巴一般不被摘除就进入批发市场，以往这些猪淋巴被摊主摘除后都被销毁处理。
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