猪肚里面有黄的洗不掉
发表时间：2024-07-30 00:43:57
来源：网友投稿
先把有猪油的一面洗净，然后把猪肚有黏液的一面（所谓黄黄的····其实不都是黄的）翻到外面。撒些洗盐（小颗粒状），反复搓揉，待盐粒基本化了，清水洗一下。最好盐搓水洗再重复一次。目的：洗掉黏液、消毒灭菌、去异味。
用少许碱粉揉几下，再用醋揉几下，清水洗净，彻底干净无味。
所谓那层东西不需要刮掉，是肚的内壁，煮熟了就是肚的一层皮。
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