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卖羊肉需要检疫吗

发表时间：2024-07-30 00:53:41 来源：网友投稿

国家有明确规定，屠宰场出来的牛羊肉必须要有品质的检验，要看两个证，就是品质检验合格证和动物检疫合格证明，这样才能保证产品的安全。

屠宰的牛、羊应当经产地动物卫生监督机构检疫合格，并附有《动物检疫合格证明》；屠宰牛、羊时，由动物卫生监督机构依法实施屠宰检疫；经检疫合格的牛、羊肉品，由动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》；检疫、检验不合格的牛、羊肉品按照国家有关规定进行无害化处理。

超市、肉菜市场、农贸市场、肉品专卖店等肉品经营者应当销售来自牛、羊集中屠宰企业或有合法手续的产品，并索取检疫、检验合格证明，做好牛、羊肉品进货台账登记，销售时应在柜台或摊位前明示检疫、检验证明并提供有效的销售凭据。

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