粽叶蒸糕的做法
发表时间:2024-07-30 01:10:58
来源:网友投稿
粽叶蒸糕是一道美味的传统点心,口感软糯、香甜可口,是适合任何年龄段的美食佳品。
以下是粽叶蒸糕的做法:
【主要材料】
1. 糯米粉 200 克
2. 糖 80 克
3. 红枣 80 克
4. 草莓干 适量
5. 粽叶适量
【制作步骤】
1. 将红枣切成小块,草莓干切成小颗粒备用。
2. 取一个容器倒入糯米粉,加水适量搅拌均匀,调成糊状。
3. 在调好的糯米粉糊中加入糖,搅拌均匀。
4. 准备一个蒸锅,取适量粽叶,将粽叶用开水浸泡一下,使其软化。
5. 将蒸锅内的水烧开,将粽叶取出,将糯米糊倒入粽叶中(填充过程中可以加入切好的红枣和草莓干),将粽叶包成一个小糕团(如咕噜肉的包法)。
6. 将包好的糕团置于蒸架上,将蒸架放入蒸锅内,蒸烤30分钟。
7. 取出蒸好的糕团,剥去粽叶,切成小块即可食用。
小贴士:
1. 粽叶糕的口感非常软糯,如果你觉得咀嚼困难,可以在煮熟的米浆中加入适量的水,这样做的糕团更加嫩滑。
2. 加入红枣和草莓干等干果,不仅可以增加糕团的口感,同时还可以增加一份营养和美味感。
通过以上步骤,您可以轻松制作一份美味的粽叶糕,香甜可口,营养丰富。
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