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卤鸭食管怎么处理才又脆又嫩

发表时间：2024-07-30 01:31:42 来源：网友投稿

做法：主料2人份

鸭食带500克

辅料

红辣椒3个

蒜蓉3个香菜2棵盐巴适量味精适量鸡精适量生抽适量香油适量白糖适量

步骤1

鸭食管要放食盐清洗，多洗几遍

步骤2

水开的情况下煮三分钟，煮好后用凉水泡一下

步骤3

切好辣椒大蒜，香菜，加入食盐，味精，鸡精，生抽，白糖

步骤4

把切好的鸭食管拌好后，加入香油，再拌匀。

烹饪技巧

鸭食管煮的时候不能煮太过了，不然吃起来就不脆，口感不好，喜欢吃辣可以放点辣椒油。

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