蛤蜊汤能做花甲粉吗
发表时间：2024-07-30 01:59:54
来源：网友投稿
可以的花甲泡水2小时，加香油吐沙。
粉丝用温水泡开，金针菇切去头部。
大葱切细圈小葱切末（没有香葱啦，所以用了大葱）。
热油爆香葱姜末。
倒入蛤蜊翻炒，加料酒。
蛤蜊基本开口后，加豆瓣酱，炒出红油。加生抽、蚝油，糖，加水没过蛤蜊大部分，大火煮开。加入金针菇、粉丝，调匀。
试味后撒上小香葱。家里没有小米椒，就不放了。
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