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猪腿肉是什么肉

发表时间：2024-07-30 02:00:42 来源：网友投稿

猪腿肉是指猪后腿部分的肌肉，也被称为猪后腿肉或火腿肉。它是瘦肉中含有丰富优质蛋白质和维生素B1、B2、烟酸等营养物质的一种，同时还富含铁、锌等矿物质。猪腿肉在烹饪时可以做成各种菜肴，如红烧肉、糖醋里脊、火腿炒饭等，并且常被加工制成火腿、腊肉等美食。

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