野生章子菌怎么做好吃
发表时间：2024-07-30 02:06:07
来源：网友投稿
章子菌汤：
獐子菌20克、肉（鸡、猪、羊均可），枸杞子10克、姜一小块、水1000克、用温水浸泡獐子菌半小时洗净，放入肉锅内开锅后文火炖2－3小时即可。
关于章子菌：又名獐子菌、鹿茸、钟馗菌，略有苦味，菌体大型，肉肥厚，滇西北、川西的
藏族尤为喜食。秋季生于云南松、云南油杉、冷杉、高山栎等针叶林和阔叶林地上，单生或群生。子实体肉质菌盖初期凸起，后渐伸展，扁平至半扁球形，中部脐状圆形；淡粉灰色，覆有暗灰色、暗紫褐色反卷呈覆瓦状的大粗鳞片，往中央鳞片更为粗大且呈同心环状排列；菌肉坚实，近白色，鲜时略有苦味。
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