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猪肉闻着有点酸,煮熟了有没味坏了没啊

发表时间:2024-07-30 02:19:06 来源:网友投稿

猪肉有酸味是开始变质了,可以用以下方法去除或减少猪肉的酸味:

1、使用冷水焯肉,在水中加少许盐,肉熟后捞出用冷水冲洗干净,可以起到去除猪肉酸味的作用。

2、用盐将猪肉腌渍几个小时,或者将猪肉浸泡在盐水中,对去除猪肉酸味有一定效果。

3、用高度数白酒或者白醋来搓洗或者浸泡出现了酸味的猪肉。

4、将柠檬或者其他酸味水果搅打成浆,兑入水中搓洗发酸的猪肉,或者在凉水中加入柠檬片,将发酸的猪肉放进去焯水。

5、在水中加入橘皮,柠檬叶或者料酒等,将发酸的猪肉放入水中一起煮熟,可以起到去除猪肉酸腐味的作用。

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