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新鲜猪肚有臭味吗

发表时间：2024-07-30 02:19:54 来源：网友投稿

有味但不臭，不新鲜的才有臭味

猪肚不新鲜的很臭。

买挑选猪肚的时候，要注意看它的颜色是否正常，其次也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织，最后就是闻有没有臭味和异味了。

新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的，颜色为白色，稍稍带有一点浅黄色，如出现有坏死的组织，则这一部分会出现发紫发黑的颜色。不新鲜的猪肚颜色为白中带青，没有弹性和光泽，肉质松软，内部有硬的小疙瘩，不宜购买

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