北京天桥周边小吃

大碗居”是古老京城流传数百余年的饮食名店，京城美食渊源流长、京城文化享誉千古。相传清明时期乃徽商盛行。当时徽商徐氏经商于京城东城门外以经营徽茶、饮食为业，为过往商友提供方便支需。经而流传至明末清初正式落户于京城东城门外南小街商号“大碗面”。徐老掌柜亲自打理、客盈满门口碑极佳。

其中,红桥这家店是口味儿最好的，宫保鸡丁、乾隆白菜、鱼头泡饼、烤鸭、平桥豆腐那都是招牌菜,味道还真是好吃不贵。

比较值得推荐的是这里的老北京炸酱面。黄瓜丝儿、心儿里美、芹菜丁儿、黄豆嘴儿，再加上一豌小碗干炸酱。炸酱是炸酱面的灵魂，大碗居的酱香味儿很浓，而且不咸。面条是手擀面，很有韧劲儿，把这些东西拌在一起，闻着就流哈喇子，真是香极了！

位置: 东城区天坛路55-1号(红桥路口)

电话: 010-67018809

人均消费:77元

洪记白水羊头

白水羊头是由羊肉为主要食材做成的一道菜品，是源于北京的一道回族菜肴，其选料严格，制作精细，刀工讲究，成品色白洁净，肉片又大又薄，蘸着特制的椒盐吃，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。而这家洪记白水羊头,是开在老磁器口豆汁店边上的一个小窗口，街坊四邻都是回头客。白水羊头做的特别地道！肥油剔的干净，一点不腥膻。切成片的羊头肉拿起来几乎是透明的！沾着他给的干料儿放在嘴里，形容不出的美味.

位置: 东城区祈年大街(瓷器口地铁口南侧)

电话: 18211180184

人均消费:32元

便宜坊

便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有600年的历史。

2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

目前为国家特级酒家。“便宜坊”字号蕴涵了“方便宜人，物超所值”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。近年来便宜坊烤鸭店在秉承传统工艺基础上，创新推出了“花香酥”、“蔬香酥”专利烤鸭与“戏说三国”全鸭席，并重新挖掘整理推出了焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、葱烧海参、酒香鸭心、干烧四素、酥香鲫鱼、醋溜鱼片、龙汁鱼肚、乌鱼蛋汤等10道招牌菜，深受广大消费者的欢迎。

位置: 东城区天坛北门向西100米左右

电话: 010-67014263

人均消费:150元

褡裢火烧

提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的，不仅历史悠久，而且风味独特，所以一直是北京著名小吃之一。褡裢火烧是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。之所以被称为褡裢火烧，是因其制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，故得此名。

制作时用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄焦香四溢，鲜美可口。因其长条型有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。

位置: 东城区天坛路71-1号(近天坛北门)

电话: 17310373434

人均消费:27元

都一处

都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738），创业人姓王，原籍山西。初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后于乾隆七年（1742）盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马莲肉、晾肉等小菜。到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一“虎头”匾而出名。同治年间又增添了烧麦，其特点不仅皮薄馅满，而且味道极好。抗战时期都一处虽幸免没倒闭，但生意一直不振，直到北京解放，才获新生。

这个餐馆最经典的菜品为烧麦. 皮儿的直径三寸三，至少24个褶儿 传说20世纪30年代，伙计们往馅里多加油和料的方法曾加成本，以惩罚黑心老板，没想反倒大大提高了都一处烧麦的质量，使它逐渐享誉京城。事实上都一处烧卖与众不同的是，不仅它的馅味道好，而且对皮儿的规格要更严格，最大的讲究就是薄，一张皮儿中间厚1毫米．边上仅0．5毫米，薄如蝉翼；皮的直径约1 1厘米，最少要捏成24个褶儿．每四只烧麦用一两二的馅儿一两三的皮儿。

位置: 东城区永定门内东街中里15号(近崇文区商务局)

电话: 010-67057974

人均消费:70元

白毛煎饼

白毛煎饼王,听着这名字有点吓人,其实白毛的原因是因为这个摊主是一位白发苍苍的老北京人,在当地很有人气。这位陈老爷子今年66岁，和老伴一块经营煎饼摊26年了。由于分量足又加上独创的花生、芝麻当配料，加之老爷子爱说爱笑爱侃山的爽朗性格，周边的老主顾以及慕名而来的食客每天都是络绎不绝。

他家煎饼跟其它煎饼有两个显著不同。第一薄脆是自己炸的，较厚，够脆，有嚼劲。第二是加了好多炒花生，很香，有饱足感。还有他家煎饼够大，小煎饼也要比其它地方的煎饼大一圈，吃一个