压豆是什么
发表时间：2024-07-30 02:26:23
来源：网友投稿
压豆是一种中国传统小吃,是用豆子制作的一种零食。
压豆的制作方法主要有:
1. 选用优质的豆子(主要以绿豆、黑豆等为主),去皮后蒸煮至八成熟。
2. 将熟豆放在压豆模具或压豆机中压扁,压出花纹和不同形状。
3. 放入烤箱烘烤至表面稍微焦黄,使压豆脆。
4. 可以蘸着芝麻、白糖等佐料食用。
压豆的特点是表面光滑平整,有压花纹路,弹牙可口。常见的压豆有四季豆、八宝豆等。
压豆制作简便,营养丰富,深受许多人的喜爱。是一种弹牙好吃的传统小吃。不同地区的压豆制作方法和风味也有所不同。
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