潮式白灼鸭做法
发表时间：2024-07-30 02:36:12
来源：网友投稿
1、农家鸭子半只，姜5克，料酒5克，糖6克，盐10克，八角2个，香叶4片。搓洗鸭子用的盐8克。
2、选择农家的鸭子，用盐搓洗干净鸭皮，煮出来的鸭肉更香浓，把鸭翅折入鸭翅根中，鸭爪弯在鸭腿侧面。
3、准备好简单的香料，湛江白切鸭讲究鸭子自身的香味，无需太多的香料。
4、锅中热水煮沸，放入盐，料酒，白糖，姜，八角，香叶与鸭子。煮至九成捞熟即可捞出来即可。
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