珍珠奶茶商用配方

发表时间：2024-07-30 02:37:46 来源：网友投稿

以下是一种珍珠奶茶的商用配方示例：

材料：

- 珍珠：适量

- 茶叶/茶粉：适量

- 牛奶/非乳制品奶：适量

- 糖浆/糖水：适量

- 冰块：适量

做法：

1. 准备珍珠：按照包装上的说明，将珍珠煮熟。通常的做法是将珍珠放入沸水中，煮沸后，转小火继续煮10-15分钟，直到珍珠变软嚼劲适中，然后捞出放入冷水中冲洗。

2. 泡制茶汤：根据所选茶叶或茶粉的种类和品牌，按照包装上的说明泡制茶汤，通常是将茶叶或茶粉用热水冲泡（水温和时间根据茶叶种类而异），待茶汤冷却至适宜温度后备用。

3. 配制奶茶：在一个大杯子或容器中，将茶汤和牛奶/非乳制品奶按照个人喜好的比例倒入，一般茶汤与牛奶的比例为3:1或4:1。

4. 调味糖浆：根据个人口味，可以添加适量的糖浆或糖水来增加甜度。糖浆的种类和用量可以根据自己的喜好进行选择和调整。

5. 添加珍珠和冰块：将煮熟的珍珠倒入杯中，再加入适量的冰块，搅拌均匀。

6. 出品：将调制好的奶茶倒入杯子中，可以加上吸管，即可享用。

需要注意的是，不同品牌和种类的珍珠奶茶配方和制作方法会有所差异，可根据自己的口味和喜好进行调整。也可以根据客户反馈和市场需求，进一步调整配方，以达到最佳口感和满意度。商用配方也可能根据店面的特色和经营策略进行个性化调整。

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