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什么叫素炒

发表时间：2024-07-30 02:47:20 来源：网友投稿

素炒是一种以素食为主要材料的炒菜烹饪方式。素炒强调以新鲜蔬菜为主料，搭配适量豆腐、菌菇等植物性蛋白，且不使用任何动物性食材。在烹饪过程中，通常会加入适量的调味料，如盐、酱油、食用油等，以突出蔬菜的原汁原味。素炒注重菜品的色、香、味的平衡，追求口感鲜嫩、爽脆，同时保持食材的天然营养。

另外素炒也倡导健康饮食理念，是一种清淡、营养丰富的美食选项，适合各类人群食用。

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