猪泡肺怎么做
发表时间：2024-07-30 02:49:15
来源：网友投稿
猪泡肺是一道传统的中国菜肴，主要用猪肺和猪蹄筋作为主要食材，口感鲜美、营养丰富。
以下是一份简单的猪泡肺的做法：
所需材料：
猪肺（1个）、猪蹄筋（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）、陈皮（适量）
制作步骤：
猪肺放入开水中焯水，去掉血水，切块备用。
猪蹄筋放入开水中焯水，去掉杂质，切段备用。
热锅凉油放入姜片、葱段爆香，加入猪肺、猪蹄筋煸炒。
加入适量的料酒、盐、酱油、白胡椒粉、大葱、花椒、陈皮等调味料，加水烧开。
将煮好的猪泡肺装盘即可食用。
猪泡肺是一道营养丰富的美食，猪肺富含蛋白质和维生素，猪蹄筋富含胶原蛋白，对于皮肤、关节等有一定的保健作用。
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