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封酒什么意思

发表时间：2024-07-30 03:10:00 来源：网友投稿

将可陈放的白酒（一般是酱香型浓香型高品质清香型白酒）装入坛中密封陈酿，这个过程称为封坛。封坛就是封酒。

封酒，经过数年或几十年恒温恒湿稳定环境下的陶坛封坛陈藏，酒体在坛内生发地更加醇熟、风韵出众，封坛酒的价值将获得大幅提升。

封坛最早起源于上古大禹时期，传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之曰：“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之。封坛礼始于此。封酒由此而来。

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