干饭兄弟黄瓜皮做法
发表时间：2024-07-30 03:13:59
来源：网友投稿
以下是干饭兄弟黄瓜皮的做法：
所需材料：
- 新鲜黄瓜
- 盐
- 蒜瓣
- 醋
- 食用油
- 鸡精（可选）
- 香菜（可选）
步骤：
1. 将黄瓜洗净后用刀切成薄片或细长条。
2. 将切好的黄瓜放入碗中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以去除黄瓜的涩感和增加口感。
3. 将黄瓜片沥干水分，尽量去除多余的盐。
4. 准备一碗，加入适量的蒜瓣切末，用刀压碎，然后加入一些醋，搅拌均匀。
5. 在锅中加热一些食用油，使其热至中高温。
6. 将腌制好的黄瓜片放入锅中，迅速翻炒，直到黄瓜微微变色。
7. 将炒好的黄瓜片捞出，沥干多余的油。
8. 在炒好的黄瓜片上撒上一些蒜末醋汁，并可以根据个人口味加入一些鸡精、盐和胡椒粉调味。
9. 可以选择撒上一些香菜叶作为装饰（可选）。
现在你可以尝试一下制作干饭兄弟黄瓜皮了！享受这道经典的温州小吃吧！
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