荠菜素饺子馅的荠芽做法
发表时间：2024-07-30 03:22:08
来源：网友投稿
用料 ：
荠菜400克 、鲜香菇6朵 、红萝卜1根 、杏鲍菇3~4个 、茭白4~5根 、豆腐一块 、姜3片 、盐适量 、白糖2小勺 、蚝油2勺 、生抽3勺 、植物油量稍多些
纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法
1、所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。
2、锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。
3、接着依次放入红萝卜、豆腐、杏鲍菇、茭白，每放一种翻炒一会。然后加入所有调料，盐根据各人口味放。炒熟后盛出。
4、荠菜是网上买的现成切好的，等之前的炒好的料放凉后，再把荠菜倒入拌匀。现在可以品尝一下拌好的荠菜馅，再调整下咸淡。
5、馅料完成了，可以包饺子。
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