龙虾怎么卤最好吃
发表时间：2024-07-30 03:24:51
来源：网友投稿
以下是一种龙虾卤的做法：
材料：龙虾2-3只、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香菜
步骤：
1.将龙虾清洗干净，剪成大块备用。
2.热锅冷油，下姜片和葱段爆香。
3.加入龙虾块，翻炒几分钟。
4.加入适量的料酒，煮开后烧干。
5.加入适量的生抽、老抽、糖、盐和水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，让龙虾充分入味。
6.加入香菜，翻炒均匀即可。
注意事项：
1.卤制时不要加太多水，以免汁水太多影响口感。
2.卤制时间不要过长，否则会导致龙虾变硬。
3.卤制过程中可以根据个人口味适当调整调料用量。
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