鸡蛋王颜色深与颜色浅有什么区别
发表时间：2024-07-30 03:26:53
来源：网友投稿
蛋黄颜色主要取决于鸡的食物。
蛋黄的色素主要是叶黄素类和少量的胡萝卜素。
其中叶黄素是植物成分，鸡本身无法合成，只能从每天吃的东西中获取。
散养鸡通常在野外生活，能够吃到青菜、野草、虫子，还有人工饲喂的玉米，所含的叶黄素较丰富，所以蛋黄的颜色就比较深。
而笼养蛋鸡主要吃饲料。
其中玉米、玉米蛋白粉中的叶黄素易发生氧化，储存时间越长，含量会越低。而小麦、大麦等的叶黄素含量本身就低。
如果蛋鸡吃这些饲料比较多的话，蛋黄颜色会更浅，近于发白。
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