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咖啡粉只能萃取一次吗

发表时间：2024-07-30 03:28:52 来源：网友投稿

只能萃取一次。

咖啡粉越细小，其表面积即以指数速度增长，所以极细粉的一大优势是萃取速度特别快。一般咖啡粉只能萃取一次，咖啡粉不能二次萃取，是因为其在第一次萃取的时候就已经是充分萃取或过度萃取，所以对于这样充分萃取或过度萃取的咖啡再进行二次萃取时，萃出的咖啡将不受味蕾喜爱。

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