滴流过滤和溢流过滤哪个好
发表时间：2024-07-30 03:38:04
来源：网友投稿
滴流过滤和溢流过滤都是常见的咖啡过滤方式，它们各有优缺点，选择哪种方式取决于个人口味和需求。
滴流过滤是将热水均匀地滴在咖啡粉上，通过滤纸过滤出咖啡液。这种方式可以保证咖啡的清香和口感，适合喜欢清淡口味的人。但是滴流过滤需要较长的时间，且滤纸会吸收一部分咖啡油脂，影响咖啡的口感。
溢流过滤是将热水倒在咖啡粉上，通过滤网过滤出咖啡液。这种方式可以保留咖啡的油脂和口感，适合喜欢浓郁口味的人。但是溢流过滤需要掌握好水量和时间，否则容易出现过度萃取或欠萃取的情况。
综上所述滴流过滤和溢流过滤各有优缺点，选择哪种方式取决于个人口味和需求。如果喜欢清淡口味，可以选择滴流过滤；如果喜欢浓郁口味，可以选择溢流过滤。
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