什么动物奶最有营养
发表时间：2024-07-30 03:38:57
来源：网友投稿
牛奶。
一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，一头奶牛一天可泌乳10 千克左右，主要成分为水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%（脂肪球直径为3~4微米）、蛋白质2.8%~3.4%（酪蛋白与乳清蛋白比为85：
1、5）、乳糖4.6%~4.8%、矿物质0.7%左右，奶牛的不同品种、不同饲养环境及季节变化都会对奶牛的泌乳造成影响，导致牛奶中的营养成分很难统一。所以工厂一般会在生产牛奶前，先将牛奶蛋白、脂肪等标准化。
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