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酱香饼排骨怎么做

发表时间:2024-07-30 03:43:39 来源:网友投稿

酱香饼排骨的做法如下:

所需材料:

-排骨500克

-熟面粉100克

-生面100克

-盐2克

-胡椒粉1克

-生姜20克

-大葱1根

-八角2个

-香叶2片

步骤:

1.排骨洗净,切成大小适中的块。

2.熟面粉和生面混合,加入适量的水,搅拌均匀,直到面团有些粘性。

3.面团揉成一个大圆球,盖上湿布,让它静置30分钟。

4.排骨块用盐、胡椒粉、生姜和大葱腌制20分钟。

5.面团揉成长条状,切成小段,用擀面杖擀成薄片。

6.在薄片上放上一块排骨,然后将薄片捏成饼状,用牙签固定。

7.将所有的饼干堆在一起,用手把它们压得更紧密一些。

8.烤箱预热到200摄氏度,将饼干放入烤箱中烤10分钟,然后翻转另一面,再烤10分钟,直到金黄色。

9.取出烤好的酱香饼,即可享用。:

-排骨要腌制20分钟,这样能让肉质更加入味。

-饼干要压得紧密一些,这样烤出来的效果更好。

-烤箱的温度和时间根据个人烤箱的性能而定,如果烤箱温度过高或时间过长,饼干可能会烤焦或变得太硬。

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