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河北花甲粉做法

发表时间：2024-07-30 03:46:42 来源：网友投稿

是一道非常受欢迎的海鲜美食，下面是它的做法：

准备所需材料：花甲、粉丝、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、食用油、清汤等。

花甲放入清水中，加入适量的盐和食用油，浸泡30分钟，让花甲吐出沙子。

将泡好的花甲捞出，用水冲洗干净，备用。

粉丝放入清水中浸泡，备用。

葱、姜、蒜切末，香菜切段，辣椒切段备用。

热锅凉油放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入辣椒段翻炒均匀。

加入花甲翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

加入清汤煮沸后转小火，炖煮5-10分钟，让花甲充分入味。

加入泡好的粉丝，继续炖煮5-10分钟，让粉丝吸收汤汁。

最后加入香菜段，翻炒均匀，即可出锅享用。

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