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扣碗蒸粉条做法

发表时间：2024-07-30 03:50:54 来源：网友投稿

1）食材：五花肉500克，豆腐乳两块，干豆角50克，炸过的豆腐50克，粉条100克

调料：味精适量、鸡精适量、白糖适量。

（2）把五花肉入开水锅内煮制断生，没有血水捞出，在猪皮上面抹上酱油，入油锅内炸表皮起泡焦硬，捞出放凉备用。

（3）粉条或者干豆角入水内泡开洗净沙子。粉条泡软。

（4）把豆腐乳打碎，加入味精、鸡精、白糖调味备用。

（5）把凉凉的五花肉切成厚片0.5厘米和打碎的豆腐乳拌匀，摆放在碗内，把泡好的粉条放入碗内，上笼蒸90分钟即可出锅倒扣在碗内即可上桌。

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