花甲怎么做给宝宝吃

有五种做法可以给宝宝：

一、胡萝卜花甲粥

材料：大米，花甲肉，胡萝卜，姜丝。

做法：

1、大米淘洗干净放进电饭煲内胆。

2、胡萝卜切成小丁跟大米放在一起。

3、加入适量清水，选择煮粥程序。

4、大米跟胡萝卜煮烂后，加入花甲肉和姜丝再煮10-15分钟即可。

二、蛤蛎鸡蛋粥

材料：蛤蛎500g、大米100g、鸡蛋2个、酱油、香油、盐。

做法：

1、提前将原料准备好，为了让粥更粘稠，大米提前30分钟浸泡，浸泡时滴上两滴酱油、香油充分搅匀（这样做出来的粥更香，更入味）。

2、锅内倒入适量水，把泡好的大米冷水下锅中火熬。

3、另起一口锅，在熬粥的同时处理蛤蛎，锅内倒入适量水煮沸后倒入蛤蛎，等蛤蛎完全张壳后捞出，剥掉壳取出里面的蛤蛎肉洗净待用。

4、调蒸蛋用的蛋液，蛋与水的比例是1:2的比例，先把蛋打匀再加入温水和适量的盐调味。

5、把准备好的蛤蛎加入粥中煮5分钟，放入适量盐调味，再把蛋液倒在粥上，盖上盖子中火煮3-5分钟即可出锅。

三、排骨花甲冬瓜汤

材料：排骨，花甲，冬瓜，盐，姜片，料酒。

做法：

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、花甲放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净，冬瓜切厚片备用。

3、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

4、再加入冬瓜和花甲再炖至东瓜煮烂，出锅前加入食盐调味即可。

四、花甲豆腐汤

材料：花甲250克，豆腐200克，咸火腿肉1大片，葱1根，姜2片，高汤500毫升，盐1小勺，白胡椒粉适量。

做法：

1、花甲用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用，水中放少许麻油能够促使花甲尽快吐沙。

2、热锅，不用放油，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香。

3、倒入一碗高汤大火煮开；放入切块的豆腐煮开。

4、再放入花甲，中火加盖煮5分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。

五、花甲蒸蛋

材料：花甲15个，蛋3个，姜片3片，水430cc，酱油1茶匙，米酒1茶匙，盐少许。

做法：

1、花甲洗干净，泡在盐水中吐砂。

2、姜片放入430cc中煮沸，放入花甲壳打开马上捞起，汤汁放凉备用。

3、蛋加入调味料用打蛋器打均匀，再加入放凉的汤汁混合均匀。

4、将蛋液2/3的份量，使用滤网过筛到深盘中。表面包覆铝箔纸，放入大滚的锅中，蒸15分钟至蛋凝固。

5、将剩下1/3的蛋液，用滤网过筛到深盘中，再将煮开的花甲铺放在蒸蛋表面，表面包覆铝箔纸，再放入大滚的锅中，蒸10分钟至蛋凝固即可。