大米盖饭有哪些
发表时间：2024-07-30 04:15:12
来源：网友投稿
1.黑胡椒牛肉盖浇饭
2.腐竹牛肉盖饭
3.宝宝卤肉饭
4.肉末茄子盖饭
5.鱼香肉丝盖饭
6.番茄炒蛋盖饭
1.大米200克。
2.清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）。
3.浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）。
4.蒸好的大米，放锅中备用。
5.卤的牛肉切片。
6.西兰花，玉米粒，胡萝卜丁分别焯水。
7.自制黑胡椒酱步骤：锅中放黄油软化，加洋葱煸炒发黄变软，放蒜末炒出蒜香；加入适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺，老抽一点调色，黑胡椒碎适量；小火煮1-2分钟，勾水淀粉关火。
8.蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒熟黑芝麻装饰，放上牛肉，西兰花，胡萝卜丁，玉米粒。
9.淋上黑胡椒酱。
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