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骨头参腌制方法

发表时间：2024-07-30 04:21:38 来源：网友投稿

1、将辣椒面，花椒面，草果面，桂皮面，八角面，盐，混合成料粉待用。

2、将剁碎的原料先加入高度白酒搅拌一下，然后放入料粉充分搅拌均匀。

3、准备一个瓦罐，清洗干净后晾干，加入材料前用白酒再消一下毒。

4、将剁碎的原料填压进罐内，再最上面洒一层白酒，再用熬好的凝固的猪油封死。

5、密封瓦罐，一般三个月后可以开罐食用。这里的时间取决于骨头参的大小，大骨头参一般时间长点，而细骨头参时间可以短一些

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