黄心苦菊和普通苦菊的区别
发表时间：2024-07-30 04:25:19
来源：网友投稿
黄心苦菊的是最新鲜的。而普通的就是什么程度都有。区別就在于：新鲜度。
1：苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
2：苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
二、苦菊怎么选的方法
1、看根茎
根茎越白越新鲜，口感越嫩，如果颜色呈青色，说明口感会老一些。
2、看叶子
不要挑选烂叶，选择黄叶的苦菊更加新鲜。
3、看新鲜度
挑选茎叶挺拔，水分饱满的苦菊
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