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桃盘是什么

发表时间:2024-07-30 04:35:07 来源:网友投稿

桃盘是一种传统的中国糕点,也是中国传统的节日食品之一。它通常在农历八月十五的中秋节时食用,所以也被称为中秋桃盘。桃盘的外形呈圆盘状,中间凹陷,类似于一个小盘子。它的制作原料主要包括糯米粉、红豆沙、花生、核桃仁等。制作过程中先将糯米粉和水搅拌均匀,然后蒸熟成糯米团,再将红豆沙、花生、核桃仁等馅料放入糯米团中心的凹陷处,最后用糯米粉包裹成圆盘状。桃盘的口感软糯,馅料丰富,甜而不腻,是中秋节期间人们喜爱的传统美食之一。除了中秋节桃盘在其他节日或庆祝活动中也常常作为一道传统的糕点供应。

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