红烧猪盲肠的做法
发表时间：2024-07-30 04:36:15
来源：网友投稿
材料：大肠适量、料酒适量、葱姜适量、面粉适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、卤水汁适量、生抽适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、准备适量猪大肠，加一勺盐和两把面粉。把大肠反复的搓洗一下。把表面的黏液搓洗干净，然后翻过来，用刀去掉里边多余的油脂。
2、将大肠下入锅中，加葱姜、料酒，开过以后，焯水煮5分钟，然后冲洗干净。
3、锅洗干净，加水，再次放入大肠，放葱姜、八角、香叶、干辣椒。卤水汁、生抽、酱油、老抽、盐、鸡精。
4、开锅盖锅盖煮50分钟。关火焖十分钟 大火收汁即可。
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