云南焖肉杂酱怎么炒肉才松软好吃
发表时间：2024-07-30 04:37:02
来源：网友投稿
炒肉松软好吃的关键在于肉的处理和火候掌握。首先需要选择肉质嫩的部位，切成薄片或丝，再用淀粉和少量酱油腌制一段时间。
接着在锅中加入适量油，将腌制好的肉放入锅中翻炒，注意火候不要过大，以免肉变老变硬。待肉变色后可加入蔬菜、调料等配料，继续翻炒至熟透即可。炒肉时可适量加入少量水或高汤，提高口感，同时也能让肉更加鲜嫩。
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