涩味是什么意思
发表时间：2024-07-30 04:49:55
来源：网友投稿
食品中的涩味主要是单宁等多酚化合物，其次是一些盐类（如明矾），还有一些醛类、有机酸如草酸、奎宁酸也具有涩味。
水果在成熟过程中由于多酚化合物的分解、氧化、聚合等，涩味逐渐消失如柿子。
茶叶中也含有多酚类物质，由于加工方法不同，各种茶叶中多酚类物质含量各不相同，红茶中经发酵后，由于多酚物质被氧化，所以涩味低于绿茶。涩味是构成红葡萄酒的一个重要因素，但是涩味又不宜太重，在生产中就要采取措施控制多酚类物质的含量。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
建筑专业学生简历怎么写
2025-04-06
推荐资讯
邦太燃气灶如何
2024-05-12 12:00:25
学前班广告宣传语
2024-07-29 23:42:45
安徒生的《冰姑娘》告诉我们一个什么样的寓意
2024-08-01 04:32:59
新西兰牧场广告语
2024-08-01 12:06:25
内蒙古科技大学有空调吗
2024-08-24 03:35:57
k叉树每一层都必须有k个分支吗
2024-10-05 12:44:29
水利水电工程考研考什么学校好
2024-10-07 17:14:15
三类医疗器械检验员的要求
2024-10-27 07:12:16
木火类专业有哪些
2025-04-03 18:18:48
西医专业怎么考中医证
2025-04-06 18:22:53
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号