中式咸鱼做法
发表时间：2024-07-30 05:06:48
来源：网友投稿
所需食材
红杉咸鱼（实肉咸鱼）、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。
制作方法
1、咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末。
2、咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短。
3、锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。
4、用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味。
5、加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。
6、可以不加生抽，我是为了调下色。
食用须知
咸鱼禁忌人群：湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质
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