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酒店头灶是什么意思

发表时间：2024-07-30 05:18:42 来源：网友投稿

酒店头灶就是指酒店厨师里面炒菜厨师的首领。酒店或者酒楼里面厨师是最最不可或缺的一个工作岗位，而且酒店餐饮收入的好坏全部都在厨师炒菜的手艺上了。所以炒菜的厨师非常重要，且炒菜是厨师工种的一个分类，特别是头灶非常重要，特别是在大型重要餐饮活动中。

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