忘蛋是什么意思
发表时间：2024-07-30 05:57:28
来源：网友投稿
鸡胎蛋、毛蛋，又称喜蛋、鸡仔胎、忘蛋、毛蛋、活珠子，是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋。鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。有的鸡蛋不是受精卵，孵化不出小鸡，煮熟后蛋白和蛋黄质老，适合炒制或红烧。要选用自然孵化的活鸡仔胎。死胎的千万不可食用。
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