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上海人说的大头虾是什么虾

发表时间:2024-07-30 05:59:23 来源:网友投稿

上海人说的大头虾是罗氏沼虾,这种虾头很大,头部有很多黄,身体虽说小了点儿,但肉质紧,吃起来有弹性,无论是白灼还是油炸,都是味道鲜美,尤其是油爆虾,吃起来肉质Q弹,头部的黄更是鲜得头发都要落下来。罗氏沼虾富含蛋白质,更适合老人与小孩食用。

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