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菽豆是什么意思

发表时间:2024-07-30 06:01:25 来源:网友投稿

菽豆是大豆的一种

菽是豆的总称。古语云:“菽者稼最强。古谓之尗汉谓之豆,今字作菽。菽者众豆之总名。然大豆曰菽豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是百姓们喜欢的食物之一。

至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。大豆性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常吃。

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