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底料是什么

发表时间：2024-07-30 06:04:16 来源：网友投稿

底料就是锅底，锅底一般用于火锅中，用于熬制食材，如骨头浓汤、鱼汤、仔鸡汤等，适合同群食用，锅底对缺钙人群有益，营养价值高；鱼汤料有明目功效，有滋补作用，也有专门针对女性的锅底，如鸽子汤锅底，有滋阴作用。

火锅店底料的成分较为复杂，红汤一般分为配料和香料以及高汤。

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